La nostra storia e filosofia

La nostra storia

Dal 1831 a Ceranesi, una trattoria di famiglia dove la cucina genovese è fatta di gesti semplici, ingredienti veri e ospitalità sincera.

La nostra storia

Dal 1831 la famiglia Parodi accoglie la propria clientela in un ambiente accogliente ed informale per offrire specialità della tradizionale cucina genovese, in mezzo al verde delle colline sopra Genova, vicino al Santuario della Madonna della Guardia.

Qui potrete gustare i piatti più tipici della cucina genovese, cucinati secondo ricette tradizionali e genuine.

  Le nostre specialità sono gli ottimi ravioli e la cacciagione cucinata secondo ricette dagli antichi sapori.
   Il profumo dei piatti cotti con fuoco a legna vi riporterà in un'atmosfera antica, come non capita spesso di ritrovare; il locale negli
   anni si è rinnovato più volte, ma i titolari hanno mantenuto l'impegno e la dedizione che la famiglia ha sempre avuto e che ha
   fatto la fortuna della trattoria.
   Distribuito su due livelli, il Ristorante Bicci accoglie i suoi ospiti in un ambiente accogliente, informale e amichevole per
  gustare ottimi piatti tipici della zona in compagnia di amici e parenti ma le sale a disposizione sono ampie e il ristorante
   organizza spesso pranzi per comitive e cerimonie.

Facciamo ricevute/fatture su richiesta e per le ditte accettiamo bonifico a fine mese.

Guarda la galleria fotografica del ristorante cliccando qui.

Cucina e ingredienti

La nostra cucina nasce dalla tradizione genovese: impasti tirati a mano, sughi cotti lentamente e rispetto per la stagionalità. Selezioniamo ingredienti locali per portare in tavola sapori autentici.

La cucina del Ristorante Bicci prepara piatti tipici della cucina genovese con l'influenza della cucina dell'entroterra, piatti e sughi di carne e cacciagione. Le nostre specialità, oltre agli ottimi ravioli sono infatti i piatti a base di lepre, cinghiale e capriolo, ovviamente accompagnati da ottimi vini!

Gli antipasti offerti sono : salumi tipici della zona, tra i quali il noto salame di Sant'Olcese; piatti di verdure ripiene, peperoni e zucchini, e ancora torte salate e molto altro.

I dolci e le torte fatte in casa che potrete gustare insieme al caffè e ai liquori sono ottimi. Nel menù ci sono sempre contorni di verdure, su richiesta si fanno piatti per il cliente

Ogni settimana proponiamo un menù fisso pensato per il pranzo di lavoro, con piatti che cambiano seguendo il mercato.

Pasta fresca, verdure ripiene, selvaggina e dolci fatti in casa: semplicità, gusto e porzioni generose.

Il territorio

Siamo legati ai monti che circondano Genova: boschi, sentieri e piccoli borghi che raccontano una Liguria autentica. Qui troviamo funghi, erbe spontanee e formaggi di alpeggio che arricchiscono i nostri piatti.

Colline liguri verdi con borgo sullo sfondo

I nostri valori

Accoglienza familiare e rispetto per ogni ospite
Tradizione genovese con ricette tramandate
Prezzi onesti e porzioni generose

Sostenibilità in pratica

Ingredienti locali e di stagione
Riduzione degli sprechi in cucina
Acqua e energia usate con attenzione

Per richieste particolari contattaci: trovi tutti i riferimenti nella pagina Contatti.

Scopri come possiamo aiutarti ad organizzare pranzi di lavoro e cerimonie.

Vieni a trovarci

Passa a trovarci per un pranzo genuino o una cena in compagnia. Siamo a Ceranesi, a pochi minuti da Genova.

Telefono: 010 718022
Email: info@ristorantebicci.com
Orari: Mar–Ven 08:00–16:00; Sab 08:00–22:00; Dom 08:00–18:00; Lunedì chiuso